A la rentrée, la municipalité a annoncé l’introduction de barquettes sans plastique dans les cantines scolaires.
C’est une avancée pour la santé des enfants et la réduction des déchets, mais on est encore loin de la généralisation des barquettes végétales…
J’ai écrit à l’élue en charge de la restauration pour l’inviter à s’inspirer de ce qui va se faire très prochainement… à Bordeaux !
